15cm長方プレート / オリジナル灰釉

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10/22に清水焼の郷まつりにて出展してくださった＜KOKE＞の中村シェフ。
当日「キャラメリゼチーズケーキ」を盛り付けたプレートです。

< KOKE >の店内にある暖炉から出る薪の灰を使いTOKINOHAが調合した、オリジナル< 灰釉 >を施しました。

赤みを帯びたグレートーンの中に見える色合いの深み。
天然の灰を使った釉薬ならではの表情とカラーは、ふたつとして同じ表情はありません。

これからも調合を深めて安定させていきたいと考えていますが、今回のこの表情はKOKEさんからいただいた灰でできた限り。
数量限定となります。

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力強い表情となったこの灰釉。
窯から出た直後は、料理の引き立て役というよりはアートピース的に楽しむ器になるかと予想していました。

けれど、料理を盛り付けてその印象は激変。
不思議と、すんなり料理に馴染みました。

ぜひみなさんにもお手に取っていただきたいです。

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潔いフラットなプレートは、とっておきのお菓子を盛り付けたり、お酒のアテを盛り付けたり・・・。
アクセサリーの定位置にしても◎
発送次第で楽しんでいただけるアイテムです。