トキノハのある食卓
『暑い夏はさっぱり素麺』
こんにちは、清水ともえです。毎日暑い日が続きますね。夏バテしがちなこの季節には、素麺でサラサラ〜でも、しっかり栄養も取りたい時には夏野菜をたっぷり使って”パスタ風素麺”に決まりです！ このメニュー、実は私が20代の時に働いていた陶芸教室オーナーさんが、夏になると私達スタッフのために作ってくれていたメニューなんです。 素麺と言っても太めの半田素麺を使って。オリーブオイルで夏野菜とウィンナーを炒めて冷蔵庫で冷やす。 冷えた具材の中に、トマトを入れて、茹でて冷やした素麺を具材の中に入れて混ぜ合わせうつわに盛る。バジルとカッテージチーズをのせれば完成！ とっても美味しい素麺パスタの出来上がり〜簡単お手軽料理なので、是非是非作ってみてください。 ＊ お料理はこれぐらいにして、うつわうつわ。今回のうつわは、shiro-kuroシリーズの1番の売れ筋リムボウルLサイズ。ほんとめちゃくちゃ使いやすい！しかも簡単にオシャレに美味しそうに見える‼︎ありがた〜いうつわで、家族分あるととっても便利です。 カレーや、パスタ、冷麺などなど。どんなお料理を作ってもついついこのうつわに手がのびてしまう私。毎日の食卓で使っている頻度No.1かもしれないです！今回の様に1人1人お料理を盛り付けることもできるし、煮物や唐揚げやサラダを沢山盛り付けて取り皿を添えるのにもピッタリのサイズです。 そして、やっぱり暑い夏に登場するのは、氷をたっぷり入れて飲めるフリーカップですね。 お茶やアイスコーヒー、ジュースはもちろん、お酒などにも使ってもらえるサイズ感。持ちやすいフォルムで、シンプルな色合いはどんなうつわにも相性バツグン！お手元にお持ちのうつわ達にもピッタリ合うと思うので、是非食卓にお嫁入りさせてあげてください。ペアでプレゼントにするのも素敵です❤︎ 細長い箸置きは、フォークレストにも使える形。オンラインストアにはまだ掲載されていないですが、在庫が揃ってきたらアップされる予定。店頭販売はしていますので、TOKINOHA Ceramic Studioにお越しの際は是非チェックしてみてくださいね。TOKINOHAのうつわは全て手作りです。リムボウルのリム部分には一本一本手で線を彫っています。うつわの固さ、掘るタイミングで太さや深さが変わります。それを調節しながらスタッフ1人1人丁寧に線彫りをしています。是非、線彫り一本一本までうつわを味わいながら、お料理も味わってもらえると、とてもうれしいです。まだまだ暑い日が続きますが、みなさん身体を崩さないように美味しい物を食べて夏乗り切りましょう‼︎ それでは、清水ともえでした。 ======= インスタグラムでぜひTOKINOHAをメンションください！@tokinoha_kyoto皆さんの「TOKINOHAのある食卓」楽しみにしています。＜今回使用した器＞shiro-kuroリムボウル L/黒リムボウル L/白リムボウル L/縁黒 フリーカップ/白フリーカップ/黒フリーカップ/縁白
『暑い夏はさっぱり素麺』
こんにちは、清水ともえです。毎日暑い日が続きますね。夏バテしがちなこの季節には、素麺でサラサラ〜でも、しっかり栄養も取りたい時には夏野菜をたっぷり使って”パスタ風素麺”に決まりです！ このメニュー、実は私が20代の時に働いていた陶芸教室オーナーさんが、夏になると私達スタッフのために作ってくれていたメニューなんです。 素麺と言っても太めの半田素麺を使って。オリーブオイルで夏野菜とウィンナーを炒めて冷蔵庫で冷やす。 冷えた具材の中に、トマトを入れて、茹でて冷やした素麺を具材の中に入れて混ぜ合わせうつわに盛る。バジルとカッテージチーズをのせれば完成！ とっても美味しい素麺パスタの出来上がり〜簡単お手軽料理なので、是非是非作ってみてください。 ＊ お料理はこれぐらいにして、うつわうつわ。今回のうつわは、shiro-kuroシリーズの1番の売れ筋リムボウルLサイズ。ほんとめちゃくちゃ使いやすい！しかも簡単にオシャレに美味しそうに見える‼︎ありがた〜いうつわで、家族分あるととっても便利です。 カレーや、パスタ、冷麺などなど。どんなお料理を作ってもついついこのうつわに手がのびてしまう私。毎日の食卓で使っている頻度No.1かもしれないです！今回の様に1人1人お料理を盛り付けることもできるし、煮物や唐揚げやサラダを沢山盛り付けて取り皿を添えるのにもピッタリのサイズです。 そして、やっぱり暑い夏に登場するのは、氷をたっぷり入れて飲めるフリーカップですね。 お茶やアイスコーヒー、ジュースはもちろん、お酒などにも使ってもらえるサイズ感。持ちやすいフォルムで、シンプルな色合いはどんなうつわにも相性バツグン！お手元にお持ちのうつわ達にもピッタリ合うと思うので、是非食卓にお嫁入りさせてあげてください。ペアでプレゼントにするのも素敵です❤︎ 細長い箸置きは、フォークレストにも使える形。オンラインストアにはまだ掲載されていないですが、在庫が揃ってきたらアップされる予定。店頭販売はしていますので、TOKINOHA Ceramic Studioにお越しの際は是非チェックしてみてくださいね。TOKINOHAのうつわは全て手作りです。リムボウルのリム部分には一本一本手で線を彫っています。うつわの固さ、掘るタイミングで太さや深さが変わります。それを調節しながらスタッフ1人1人丁寧に線彫りをしています。是非、線彫り一本一本までうつわを味わいながら、お料理も味わってもらえると、とてもうれしいです。まだまだ暑い日が続きますが、みなさん身体を崩さないように美味しい物を食べて夏乗り切りましょう‼︎ それでは、清水ともえでした。 ======= インスタグラムでぜひTOKINOHAをメンションください！@tokinoha_kyoto皆さんの「TOKINOHAのある食卓」楽しみにしています。＜今回使用した器＞shiro-kuroリムボウル L/黒リムボウル L/白リムボウル L/縁黒 フリーカップ/白フリーカップ/黒フリーカップ/縁白
『ちょっとひと休み』
こんにちは、TOKINOHAの清水ともえです。もうすぐ梅雨明け。京都は昔から祇園祭りの巡行が終わる頃に梅雨が明けると言われており、その日が迫ってきました！今年の祇園祭は土日が重なり、すごい人で賑わっています。明日(7/17)はGOOD NATURE STATIONでイベント出店も控えています。楽しみです！ 梅雨で身体がだる重いの時は、気分転換に美味しいデザートでひと休み。嬉しいことになんと‼︎注文して楽しみに待っていたカンテサンスさんのチーズケーキとフロリレージュさんのバターサンドが、ダブルで届くと言うビックリな事が起こりまして❤︎ これは、“TOKINOHAのある食卓“で使うしかない‼︎と、うれしい幸せなティータイムができあがりました。（どちらも感動のおいしさでした・・・！興味のある方はぜひチェックしてみてください！） さて、今回のうつわは、copperシリーズ。ブルーとパープルのうつわシリーズです。オンラインストアにはブルーしか掲載されていませんが、TOKINOHAの店舗に来て頂くとパープルもあります！なぜ掲載されないかと言うと…毎回パープルの色に変化が見られるため。窯の火の回りによって、色が変わる繊細な釉薬なため赤っぽく焼き上がったり、青みがかったパープルに焼きあがったりと様々なため、店頭販売のみをしています。このパープルを目指して是非店頭にもお越しくださいね。 ケーキ皿にピッタリサイズはプレートMサイズ。小さめなクッキーもOKショートケーキなど少し大きめのケーキも収まるうれしいサイズです。ふだんの食卓では、取り皿にとっても使いやすいですよ。 コーヒーカップは、たっぷりと160mlぐらいのコーヒーが入りハンドルも持ちやすいオシャレなデザイン。横からの姿が絵になります❤︎ポットとミルクピッチャーは、shiro-kuroシリーズより。ティータイムには欠かせないアイテムですね。ポットは3人分ぐらいのコーヒーを入るサイズで、ハンドルは少し幅広いで持ちやすい。そして、蓋にツマミがないのが特徴。めっちゃシンプルなデザインで、どこにおいていても、邪魔にならない。毎朝の必需品！これがないと始まらない、うちの朝ごはんです。そして、輪花プレートは今生産ストップ中。やっぱりかわいいし、テーブルの印象をガラリと変えてくれる素敵なうつわ。また作り始めよう‼︎と思った、今回の食卓です。頑張って作りますので、出来上がった際にはオンラインストアや、Instagramで案内しますので是非チェックしてくださいね。 毎回、食卓を考える事で、やっぱり作りたい、ここをこうしたいと使う事で日々更新されていくTOKINOHAのうつわ達。みなさんにとっても使いやすく、毎日使いたくなるうつわであるようにTOKINOHAスタッフみんなで頑張って作っています。新たなうつわを楽しみに待っていてくださいね。それでは、清水ともえでした。 梅雨で身体がだる重〜い、トキちゃん ====== インスタグラムでぜひTOKINOHAをメンションください！@tokinoha_kyoto皆さんの「TOKINOHAのある食卓」楽しみにしています。＜今回使用した器＞copperプレートMコーヒーカップ shiro-kuroミルクピッチャー 丸/白
『ちょっとひと休み』
こんにちは、TOKINOHAの清水ともえです。もうすぐ梅雨明け。京都は昔から祇園祭りの巡行が終わる頃に梅雨が明けると言われており、その日が迫ってきました！今年の祇園祭は土日が重なり、すごい人で賑わっています。明日(7/17)はGOOD NATURE STATIONでイベント出店も控えています。楽しみです！ 梅雨で身体がだる重いの時は、気分転換に美味しいデザートでひと休み。嬉しいことになんと‼︎注文して楽しみに待っていたカンテサンスさんのチーズケーキとフロリレージュさんのバターサンドが、ダブルで届くと言うビックリな事が起こりまして❤︎ これは、“TOKINOHAのある食卓“で使うしかない‼︎と、うれしい幸せなティータイムができあがりました。（どちらも感動のおいしさでした・・・！興味のある方はぜひチェックしてみてください！） さて、今回のうつわは、copperシリーズ。ブルーとパープルのうつわシリーズです。オンラインストアにはブルーしか掲載されていませんが、TOKINOHAの店舗に来て頂くとパープルもあります！なぜ掲載されないかと言うと…毎回パープルの色に変化が見られるため。窯の火の回りによって、色が変わる繊細な釉薬なため赤っぽく焼き上がったり、青みがかったパープルに焼きあがったりと様々なため、店頭販売のみをしています。このパープルを目指して是非店頭にもお越しくださいね。 ケーキ皿にピッタリサイズはプレートMサイズ。小さめなクッキーもOKショートケーキなど少し大きめのケーキも収まるうれしいサイズです。ふだんの食卓では、取り皿にとっても使いやすいですよ。 コーヒーカップは、たっぷりと160mlぐらいのコーヒーが入りハンドルも持ちやすいオシャレなデザイン。横からの姿が絵になります❤︎ポットとミルクピッチャーは、shiro-kuroシリーズより。ティータイムには欠かせないアイテムですね。ポットは3人分ぐらいのコーヒーを入るサイズで、ハンドルは少し幅広いで持ちやすい。そして、蓋にツマミがないのが特徴。めっちゃシンプルなデザインで、どこにおいていても、邪魔にならない。毎朝の必需品！これがないと始まらない、うちの朝ごはんです。そして、輪花プレートは今生産ストップ中。やっぱりかわいいし、テーブルの印象をガラリと変えてくれる素敵なうつわ。また作り始めよう‼︎と思った、今回の食卓です。頑張って作りますので、出来上がった際にはオンラインストアや、Instagramで案内しますので是非チェックしてくださいね。 毎回、食卓を考える事で、やっぱり作りたい、ここをこうしたいと使う事で日々更新されていくTOKINOHAのうつわ達。みなさんにとっても使いやすく、毎日使いたくなるうつわであるようにTOKINOHAスタッフみんなで頑張って作っています。新たなうつわを楽しみに待っていてくださいね。それでは、清水ともえでした。 梅雨で身体がだる重〜い、トキちゃん ====== インスタグラムでぜひTOKINOHAをメンションください！@tokinoha_kyoto皆さんの「TOKINOHAのある食卓」楽しみにしています。＜今回使用した器＞copperプレートMコーヒーカップ shiro-kuroミルクピッチャー 丸/白
かわいい小どんぶり碗が登場！
こんにちは♪TOKINOHAの清水ともえです。嬉しいお知らせ。TOKINOHAの商品に新しいうつわが登場しましたー！ ふっくらぽっちゃりのなんとも愛おしい小さなかわいいどんぶり碗です。色はshiro-kuro・copper・sesame・ashの4シリーズで展開しています。是非チェックして欲しいです‼︎店頭とオンラインストアで販売しており、すでに在庫がない…物も。すみません…また頑張って作りますねぇ〜。ちなみにTOKINOHA Ceramic StudioとHOTOKIには少量ですが、かわいい黄色やマットなグリーンなどオリジナルカラーも並んでいます！ 今回の“TOKINOHAのある食卓”はそんなかわいい小どんぶり碗【sesameシリーズのグレー、マスタード】を使ったどんぶりセットと、【shiro-kuroシリーズの黒と白】を使ったどんぶりセットです。 小さなかわいいどんぶりには、おうどんが半玉入るサイズ。今日のおうどんは、シンプルにお揚げさんとおネギ。私は柚子胡椒を入れてピリリといただくのが好き。どんぶりには高台と言われるお尻の部分に足が付いていて熱の伝わりが少なるなるようになっています。 そして、持ちやすい！汁物には嬉しい！手にフィットしやすい！ご飯ものであれば意外としっかりお米が入る。でも見た目はスリムで女性にはぴったりサイズ。 今回は子供も大人も大好きそぼろご飯です。うちのそぼろは、ゴボウ入りの牛豚ミンチで作るそぼろ。ゴボウを入れるのは、子供が通っていた保育園のレシピ。保育園では、鶏そぼろだったと思うのですが、牛豚の方が息子が喜ぶのとご飯が進む！ ゴボウがお肉の美味しい肉汁吸って、めっちゃ美味しい。そして、体にもうれしい。私レシピはゴボウそぼろを多めに作っておいて冷凍庫へ。チャーハンに入れたり、オムレツに入れたり、色々なお料理に使えるので冷凍ストックピッタリです。 どんぶり碗以外は【ashシリーズ】を使いました。ashシリーズの水色が爽やかな印象にしてくれます。和食の感じも出て私は好き。使いやすい。 【カップ 細】は客用の湯呑みにも使えるサイズ。すっとしたフォルムが上品な雰囲気です。 【リムプレートS】は、いま試作中の器です。直径約13㎝と小さな使いやすいサイズ。 今回のどんぶり2種類の箸休めにと浅漬けを用意しておいたら、本当ピッタリサイズでした！また微調整をして、販売が可能になればオンラインストアにもアップされると思いますので、インスタやメルマガをチェックしてくださいね。 暑い日がこれから続きますね。体調を崩したり、熱中症も心配になってくる季節です。しっかり食べて、水分をとってこれからの暑い夏を乗り切りましょう！では、身体に気をつけて作陶にお料理に頑張ります！清水ともえでした。 ====== インスタグラムでぜひTOKINOHAをメンションください！@tokinoha_kyoto皆さんの「TOKINOHAのある食卓」楽しみにしています。＜今回使用した器＞小どんぶりash小どんぶり マスタード小どんぶり アイボリー小どんぶり グレー小どんぶり 白小どんぶり 黒小どんぶり...
かわいい小どんぶり碗が登場！
こんにちは♪TOKINOHAの清水ともえです。嬉しいお知らせ。TOKINOHAの商品に新しいうつわが登場しましたー！ ふっくらぽっちゃりのなんとも愛おしい小さなかわいいどんぶり碗です。色はshiro-kuro・copper・sesame・ashの4シリーズで展開しています。是非チェックして欲しいです‼︎店頭とオンラインストアで販売しており、すでに在庫がない…物も。すみません…また頑張って作りますねぇ〜。ちなみにTOKINOHA Ceramic StudioとHOTOKIには少量ですが、かわいい黄色やマットなグリーンなどオリジナルカラーも並んでいます！ 今回の“TOKINOHAのある食卓”はそんなかわいい小どんぶり碗【sesameシリーズのグレー、マスタード】を使ったどんぶりセットと、【shiro-kuroシリーズの黒と白】を使ったどんぶりセットです。 小さなかわいいどんぶりには、おうどんが半玉入るサイズ。今日のおうどんは、シンプルにお揚げさんとおネギ。私は柚子胡椒を入れてピリリといただくのが好き。どんぶりには高台と言われるお尻の部分に足が付いていて熱の伝わりが少なるなるようになっています。 そして、持ちやすい！汁物には嬉しい！手にフィットしやすい！ご飯ものであれば意外としっかりお米が入る。でも見た目はスリムで女性にはぴったりサイズ。 今回は子供も大人も大好きそぼろご飯です。うちのそぼろは、ゴボウ入りの牛豚ミンチで作るそぼろ。ゴボウを入れるのは、子供が通っていた保育園のレシピ。保育園では、鶏そぼろだったと思うのですが、牛豚の方が息子が喜ぶのとご飯が進む！ ゴボウがお肉の美味しい肉汁吸って、めっちゃ美味しい。そして、体にもうれしい。私レシピはゴボウそぼろを多めに作っておいて冷凍庫へ。チャーハンに入れたり、オムレツに入れたり、色々なお料理に使えるので冷凍ストックピッタリです。 どんぶり碗以外は【ashシリーズ】を使いました。ashシリーズの水色が爽やかな印象にしてくれます。和食の感じも出て私は好き。使いやすい。 【カップ 細】は客用の湯呑みにも使えるサイズ。すっとしたフォルムが上品な雰囲気です。 【リムプレートS】は、いま試作中の器です。直径約13㎝と小さな使いやすいサイズ。 今回のどんぶり2種類の箸休めにと浅漬けを用意しておいたら、本当ピッタリサイズでした！また微調整をして、販売が可能になればオンラインストアにもアップされると思いますので、インスタやメルマガをチェックしてくださいね。 暑い日がこれから続きますね。体調を崩したり、熱中症も心配になってくる季節です。しっかり食べて、水分をとってこれからの暑い夏を乗り切りましょう！では、身体に気をつけて作陶にお料理に頑張ります！清水ともえでした。 ====== インスタグラムでぜひTOKINOHAをメンションください！@tokinoha_kyoto皆さんの「TOKINOHAのある食卓」楽しみにしています。＜今回使用した器＞小どんぶりash小どんぶり マスタード小どんぶり アイボリー小どんぶり グレー小どんぶり 白小どんぶり 黒小どんぶり...
『爽やかtetraシリーズ』
こんにちは。TOKINOHAの清水ともえです。梅雨に入りしましたね。ジメジメどんよりするこの季節。こう言う時こそ、爽やかな器で楽しいご飯を食べたいですよね。今回の“トキノハのある食卓”は、食卓が華やかになるtetraシリーズの紹介です。 本日の食卓は、サラダパン。ゆっくりのんびりと休みの日の朝はサラダをたっぷりとtetraシリーズのボウルLサイズに入れて。冷蔵庫に残っているサラダを入れて、ハムも入れて、ポーチドエッグを添えて。彩りにトマトを入れれば、朝から贅沢なサラダボウルのできあがり。 白のボウルはサラダの色がとてもキレイに映えるので、私は使いやすくて好き❤︎ブルーも人気の色。緑と黄色もかわいい色なので、どの色を使うかかなり迷いますね！カットした清美オレンジも白のボウルに。こちらは、Mサイズを使用。ボウルのフォルムは全て同じで、横から見ると丸みのあるラインがかわいい。深さもあるので、スープを入れたり、小分けしたサラダや煮物を入れてもオッケー。 パンをのせているのはtetraシリーズのプレートMサイズ。パン皿と取り皿が兼用できるサイズ。少し立ち上がりもあって、取り皿にはピッタリのプレート。食卓の中で色違いのうつわを使ってもまとまるtetraシリーズです。 そして、今月たくさん焼き上がってきてテンション上がったのは、tetraシリーズのコーヒーカップ。一緒にマグカップとtetraカップも焼き上がってます！スラッとしたフォルムですが、腰の部分がぽってり。柔らかなフォルムはとてもキレイ。お茶を飲みながら、うっとりしてしまいます❤︎店頭に来られる際は是非手に取って眺めて欲しいです。 その他ポットと片口は、shiro-kuroシリーズから。片口には、手作りドレッシングを入れて。小さな注ぎ口が付いていますよ。これから暑くなってくると、よく食卓に出てくる麺類の時には麺つゆを入れて。冷奴の時にはお醤油を入れて。ゆっくりとティータイムの時には、ポットと一緒にミルクを入れて。これからの季節大活躍な片口ですね。 ポットは、レア物。なかなか在庫増えませんが、いつの日か増えれば是非チェックして欲しいです！ふっくらとした丸みのあるフォルムととっても持ちやすいハンドル、そしてチョボがなくてフラットな蓋は他とは違う個性的な印象を持たせてくれます。 春から夏にかけて使いたくなるtetraシリーズは、ツヤのあるみずみずしい釉薬で洗いやすくチップしにくいのも特徴です。毎日使ううつわなので、嬉しい釉薬の強さですよね！是非tetraシリーズでこれからの暑い夏を乗りきる食卓ご飯を家族やお友達のために作ってください。それではまた次回、清水ともえでした。 おまけ 子供が小学校の図工の授業で作ってきた魚のイラスト彫刻。tetraのような配色で、涼しげに泳いでいました。 ====== インスタグラムでぜひTOKINOHAをメンションください！@tokinoha_kyoto皆さんの「TOKINOHAのある食卓」楽しみにしています。＜今回使用した器＞tetraシリーズボウルLボウルMプレートMコーヒーカップ shiro-kuroシリーズ片口
『爽やかtetraシリーズ』
こんにちは。TOKINOHAの清水ともえです。梅雨に入りしましたね。ジメジメどんよりするこの季節。こう言う時こそ、爽やかな器で楽しいご飯を食べたいですよね。今回の“トキノハのある食卓”は、食卓が華やかになるtetraシリーズの紹介です。 本日の食卓は、サラダパン。ゆっくりのんびりと休みの日の朝はサラダをたっぷりとtetraシリーズのボウルLサイズに入れて。冷蔵庫に残っているサラダを入れて、ハムも入れて、ポーチドエッグを添えて。彩りにトマトを入れれば、朝から贅沢なサラダボウルのできあがり。 白のボウルはサラダの色がとてもキレイに映えるので、私は使いやすくて好き❤︎ブルーも人気の色。緑と黄色もかわいい色なので、どの色を使うかかなり迷いますね！カットした清美オレンジも白のボウルに。こちらは、Mサイズを使用。ボウルのフォルムは全て同じで、横から見ると丸みのあるラインがかわいい。深さもあるので、スープを入れたり、小分けしたサラダや煮物を入れてもオッケー。 パンをのせているのはtetraシリーズのプレートMサイズ。パン皿と取り皿が兼用できるサイズ。少し立ち上がりもあって、取り皿にはピッタリのプレート。食卓の中で色違いのうつわを使ってもまとまるtetraシリーズです。 そして、今月たくさん焼き上がってきてテンション上がったのは、tetraシリーズのコーヒーカップ。一緒にマグカップとtetraカップも焼き上がってます！スラッとしたフォルムですが、腰の部分がぽってり。柔らかなフォルムはとてもキレイ。お茶を飲みながら、うっとりしてしまいます❤︎店頭に来られる際は是非手に取って眺めて欲しいです。 その他ポットと片口は、shiro-kuroシリーズから。片口には、手作りドレッシングを入れて。小さな注ぎ口が付いていますよ。これから暑くなってくると、よく食卓に出てくる麺類の時には麺つゆを入れて。冷奴の時にはお醤油を入れて。ゆっくりとティータイムの時には、ポットと一緒にミルクを入れて。これからの季節大活躍な片口ですね。 ポットは、レア物。なかなか在庫増えませんが、いつの日か増えれば是非チェックして欲しいです！ふっくらとした丸みのあるフォルムととっても持ちやすいハンドル、そしてチョボがなくてフラットな蓋は他とは違う個性的な印象を持たせてくれます。 春から夏にかけて使いたくなるtetraシリーズは、ツヤのあるみずみずしい釉薬で洗いやすくチップしにくいのも特徴です。毎日使ううつわなので、嬉しい釉薬の強さですよね！是非tetraシリーズでこれからの暑い夏を乗りきる食卓ご飯を家族やお友達のために作ってください。それではまた次回、清水ともえでした。 おまけ 子供が小学校の図工の授業で作ってきた魚のイラスト彫刻。tetraのような配色で、涼しげに泳いでいました。 ====== インスタグラムでぜひTOKINOHAをメンションください！@tokinoha_kyoto皆さんの「TOKINOHAのある食卓」楽しみにしています。＜今回使用した器＞tetraシリーズボウルLボウルMプレートMコーヒーカップ shiro-kuroシリーズ片口
『こころ強い shiro-kuroシリーズ』
こんにちは。TOKINOHAの清水ともえです。 急に夏‼︎とっても暑い毎日が続いていますね。子供達は毎日半袖半ズボンで小学校へ行き、トキノハでは半袖ユニフォームを着ているスタッフが増えました。朝晩の気温差が半端ないので、身体には気をつけないと！です。そのためには、やっぱり食事が大切。身体にやさしくてサラリと食べやすい、でもしっかり食べたい。そして、いつでも美味しく見せてくれるうつわをご紹介です。 今回の“トキノハのある食卓”は絶対に失敗しないうつわ"shiro-kuroシリーズ"を使った、豆腐ハンバーグ。今月は久しぶりにプレートがたくさん焼き上がってきていたので、この機会に是非使わないと！ちょっとウキウキです。 シンプルなフォルムのリムプレートはS・M・Lサイズ全てどんなお料理にも合います！白いうつわと、黒いうつわとでお料理の印象がガラリと変わるのも魅力。爽やかに見せたい時には白を。かっこよくシックに見せたい時には黒を。その時々でイメージを変えてくれるshiro-kuroシリーズは、みなさんのお持ちのうつわにもきっと相性がいいシリーズです。 ちなみに今回は、メインの豆腐ハンバーグをLサイズに、冷やしトマトはSサイズを使いました。久々に豆腐ハンバーグ作りたかった&食べたかったんですよねぇー。 左から、リムプレートS、リムプレートM、リムプレートL 豆腐ハンバーグは、私が子供の頃母がよく作ってくれたお料理の一つです。 今回はハンバーグの上にキノコあんかけソースをのせましたが、母が作ってくれていたのはいつも、私が嫌いなピーマンや椎茸を細かく刻んで豆腐ハンバーグの中にいれてくれていました。ポン酢をかける事により嫌いなピーマンと椎茸の味を消してくれる魔法の豆腐ハンバーグでした。 現在、私が子供達になんとかして嫌いな食材を食べてもらおうと工夫している事が、今思えば、母が私にしてくれていた事と全く同じだなぁ…と、母のお料理を思い出しながら作ると毎回思い出すエピソードです。＊ そんな思い出のフワフワ豆腐ハンバーグに添えたのは、小松菜とワカメのナムル。結構たくさんハンバーグの横に添えてもはみ出さない＜リムプレートL＞は約22.5㎝と使いやすい大きめサイズです。リムには、手彫りの線が一本一本丁寧に入っています。この線彫りの幅は、スタッフにより少しずつ違うのが手作りの良さを感じるポイント。 ＜リムプレートS＞は約13.5㎝でとってもかわいいサイズです。カヌレをのせてティタイムしたいプレートです。只今在庫が少しあります！是非チェックしてみてくださいね。 ご飯にはやっぱりshiro-kuroシリーズの飯碗 平。とってもキレイな横姿をしている飯碗で、手に持って眺めたくなります。ご飯を食べるのが楽しみになります。 お味噌汁は、前回の食卓と同じ汁碗で新しいアイテムです。お店で先行販売、その後６月にはオンラインストアでお披露目予定です！お楽しみに⭐︎ お湯呑みはashシリーズ。ふっくらとした丸みのある形で、手にすっぽりと収まるサイズ。現在TOKINOHA Ceramic Studio限定で販売していますので、お店にお越しの際はぜひ注目してみてくださいね。＊ 今回は、フワフワ豆腐ハンバーグとフワフワ山芋卵お味噌汁で献立を考えました。次回は何を作ろうか…どんなうつわを使おうか…と毎回悩みながらも楽しみにお料理作っています。みなさんの毎日の献立のお役に立てればうれしいです♪ 看板犬のトキちゃんも興味津々 それでは、次回もお楽しみに♪清水ともえでした。 ====== インスタグラムでぜひTOKINOHAをメンションください！@tokinoha_kyoto皆さんの「TOKINOHAのある食卓」楽しみにしています。＜今回使用した器＞ shiro-kuroシリーズリムプレートL リムプレートS飯碗 平 汁椀に使った小どんぶりは、6月にオンラインストアに登場予定！どうぞご期待ください◎
『こころ強い shiro-kuroシリーズ』
こんにちは。TOKINOHAの清水ともえです。 急に夏‼︎とっても暑い毎日が続いていますね。子供達は毎日半袖半ズボンで小学校へ行き、トキノハでは半袖ユニフォームを着ているスタッフが増えました。朝晩の気温差が半端ないので、身体には気をつけないと！です。そのためには、やっぱり食事が大切。身体にやさしくてサラリと食べやすい、でもしっかり食べたい。そして、いつでも美味しく見せてくれるうつわをご紹介です。 今回の“トキノハのある食卓”は絶対に失敗しないうつわ"shiro-kuroシリーズ"を使った、豆腐ハンバーグ。今月は久しぶりにプレートがたくさん焼き上がってきていたので、この機会に是非使わないと！ちょっとウキウキです。 シンプルなフォルムのリムプレートはS・M・Lサイズ全てどんなお料理にも合います！白いうつわと、黒いうつわとでお料理の印象がガラリと変わるのも魅力。爽やかに見せたい時には白を。かっこよくシックに見せたい時には黒を。その時々でイメージを変えてくれるshiro-kuroシリーズは、みなさんのお持ちのうつわにもきっと相性がいいシリーズです。 ちなみに今回は、メインの豆腐ハンバーグをLサイズに、冷やしトマトはSサイズを使いました。久々に豆腐ハンバーグ作りたかった&食べたかったんですよねぇー。 左から、リムプレートS、リムプレートM、リムプレートL 豆腐ハンバーグは、私が子供の頃母がよく作ってくれたお料理の一つです。 今回はハンバーグの上にキノコあんかけソースをのせましたが、母が作ってくれていたのはいつも、私が嫌いなピーマンや椎茸を細かく刻んで豆腐ハンバーグの中にいれてくれていました。ポン酢をかける事により嫌いなピーマンと椎茸の味を消してくれる魔法の豆腐ハンバーグでした。 現在、私が子供達になんとかして嫌いな食材を食べてもらおうと工夫している事が、今思えば、母が私にしてくれていた事と全く同じだなぁ…と、母のお料理を思い出しながら作ると毎回思い出すエピソードです。＊ そんな思い出のフワフワ豆腐ハンバーグに添えたのは、小松菜とワカメのナムル。結構たくさんハンバーグの横に添えてもはみ出さない＜リムプレートL＞は約22.5㎝と使いやすい大きめサイズです。リムには、手彫りの線が一本一本丁寧に入っています。この線彫りの幅は、スタッフにより少しずつ違うのが手作りの良さを感じるポイント。 ＜リムプレートS＞は約13.5㎝でとってもかわいいサイズです。カヌレをのせてティタイムしたいプレートです。只今在庫が少しあります！是非チェックしてみてくださいね。 ご飯にはやっぱりshiro-kuroシリーズの飯碗 平。とってもキレイな横姿をしている飯碗で、手に持って眺めたくなります。ご飯を食べるのが楽しみになります。 お味噌汁は、前回の食卓と同じ汁碗で新しいアイテムです。お店で先行販売、その後６月にはオンラインストアでお披露目予定です！お楽しみに⭐︎ お湯呑みはashシリーズ。ふっくらとした丸みのある形で、手にすっぽりと収まるサイズ。現在TOKINOHA Ceramic Studio限定で販売していますので、お店にお越しの際はぜひ注目してみてくださいね。＊ 今回は、フワフワ豆腐ハンバーグとフワフワ山芋卵お味噌汁で献立を考えました。次回は何を作ろうか…どんなうつわを使おうか…と毎回悩みながらも楽しみにお料理作っています。みなさんの毎日の献立のお役に立てればうれしいです♪ 看板犬のトキちゃんも興味津々 それでは、次回もお楽しみに♪清水ともえでした。 ====== インスタグラムでぜひTOKINOHAをメンションください！@tokinoha_kyoto皆さんの「TOKINOHAのある食卓」楽しみにしています。＜今回使用した器＞ shiro-kuroシリーズリムプレートL リムプレートS飯碗 平 汁椀に使った小どんぶりは、6月にオンラインストアに登場予定！どうぞご期待ください◎
春色のうつわでやさしい食卓
こんにちは。TOKINOHAの清水ともえです。春ですね。気持ちのよいお天気が続いた！と思いきや朝晩はめっちゃ寒い…体がついていきません。4月から子供達は新しい学年にあがり気分がウキウキ、落ち着きがない…大丈夫かぁ…と心配になります。トホホ。TOKINOHA Ceramic Studioにも新しいスタッフが増えました！力仕事を任せられる、男性スタッフ。みんなでせっせと器作りに窯焚きと、毎日器と向き合っています。今日の“トキノハのある食卓”は、ashシリーズでカレイの煮つけご飯です。ashシリーズのリムプレート（M）が使いたくて使いたくて…絶対に似合う煮魚をチョイスしました。汁が少し多めの煮魚が入るのが、私の中でポイント。煮魚って、入れるうつわ結構困るんですよね。平すぎると汁入れられないし、かと言って深すぎると食べにくいし。大きすぎても間伸びする。・・・とっても悩みます。 それがこのプレートを使うと解決できるんです！ 大きさと深さがポイント。使い勝手のとてもよい直径18.5㎝、深さ3㎝はほどよいサイズ。煮魚だけでなく、臨機応変に使えるのがうれしいです。柔らかな色合いは、お料理を引き立ててくれます。是非、みなさんに使ってみてもらいたい器の一つですね。 そして、だし巻き玉子がのっている《長方プレート（S）》最近ashシリーズに加わったNewサイズ。かわいいサイズは、ちょっとした箸休めのお料理などをのせるのにピッタリです。上から見ると丸い器ばかりの食卓に変化ができ食卓の雰囲気ががらりと変わりますよ。 飯碗も同じくashシリーズ。白ごはんや炊き込みご飯、絶対に似合う柔らかな色合いと土味。ashシリーズは素朴な荒さの土を使っており、土の中にある鉄分がプツプツとしたゴマのような模様が釉薬の表面に出てきます。釉薬は天然の松の灰を使っていて、その灰が持っている成分（鉄分）によりこの水色が出ています。これって本当に自然釉と言われる物。トキノハでは、出したい色にあわせて釉薬をイチから調合することが多いのですが、ashシリーズはなるべく自然の雰囲気に任せた唯一のシリーズです。 自然な釉薬のため、一つ一つ個体差があるのも魅力。たくさんある器の中から、自分好みの色合いを見つけるのも楽しみの一つ。是非店頭にお越しの際は、ashシリーズの色の違いを楽しんで頂きたいと思います☆ ＊ お味噌汁とネバネバサラダは、shiro-kuroシリーズの白い器で春の食卓を演出。ashシリーズに合わせるとすれば、私の中で白い器。その中でも真っ白ではないshiro-kuroシリーズの白は少しクリームがかった白で、他の器にも合うのと、どんなお料理にもバッチリ合います。 《リムボウル（M）》はいつでもなんのお料理にでも似合う、主婦の強い味方の器です！サイズ感抜群です。作り手が一本一本手彫りしている線描も、手作りの柔らかな雰囲気を引き立たせてくれています。 リム付きの器は、お料理も美味しいそうに見えて、オシャレに見えるんです。サラダからスープ、煮物、炒め物と色々なお料理に使えます。1人ずつのお料理をテーブルに並べるのにピッタリサイズ。同じサイズが家族分あると便利です。 shiro-kuroに限らず、16㎝前後のボウルが人数分あるといいですね。うちの食卓には色々なシリーズの16㎝前後のボウルを人数分使っており、毎日大活躍しています。 そして、お味噌汁を入れた汁碗は新作です‼︎ かぼちゃゴロゴロ、長いアスパラでもたっぷり入っちゃうかわいい汁碗。具沢山のお味噌汁はもちろん、小丼にもピッタリサイズ。女性にうれしいサイズです。ふっくらとした柔らかなフォルムは手に馴染み、両手のひらにおさまるサイズ感がとってもかわいいです。 私も毎日、お味噌汁入れて使うほどの愛用っぷりです。只今、こちらの汁碗は色展開も含めて近々販売予定ですので、是非instagramなどチェックしてみてください。みなさんに見てもらえる日が楽しみな商品です。是非お楽しみに♪では、清水 ともえでした。 ======インスタグラムでぜひTOKINOHAをメンションください！@tokinoha_kyoto皆さんの「TOKINOHAのある食卓」楽しみにしています。＜今回使用した器＞ashシリーズリムプレートM長方プレートS飯碗平丸shiro-kuroシリーズリムボウルM 白
春色のうつわでやさしい食卓
こんにちは。TOKINOHAの清水ともえです。春ですね。気持ちのよいお天気が続いた！と思いきや朝晩はめっちゃ寒い…体がついていきません。4月から子供達は新しい学年にあがり気分がウキウキ、落ち着きがない…大丈夫かぁ…と心配になります。トホホ。TOKINOHA Ceramic Studioにも新しいスタッフが増えました！力仕事を任せられる、男性スタッフ。みんなでせっせと器作りに窯焚きと、毎日器と向き合っています。今日の“トキノハのある食卓”は、ashシリーズでカレイの煮つけご飯です。ashシリーズのリムプレート（M）が使いたくて使いたくて…絶対に似合う煮魚をチョイスしました。汁が少し多めの煮魚が入るのが、私の中でポイント。煮魚って、入れるうつわ結構困るんですよね。平すぎると汁入れられないし、かと言って深すぎると食べにくいし。大きすぎても間伸びする。・・・とっても悩みます。 それがこのプレートを使うと解決できるんです！ 大きさと深さがポイント。使い勝手のとてもよい直径18.5㎝、深さ3㎝はほどよいサイズ。煮魚だけでなく、臨機応変に使えるのがうれしいです。柔らかな色合いは、お料理を引き立ててくれます。是非、みなさんに使ってみてもらいたい器の一つですね。 そして、だし巻き玉子がのっている《長方プレート（S）》最近ashシリーズに加わったNewサイズ。かわいいサイズは、ちょっとした箸休めのお料理などをのせるのにピッタリです。上から見ると丸い器ばかりの食卓に変化ができ食卓の雰囲気ががらりと変わりますよ。 飯碗も同じくashシリーズ。白ごはんや炊き込みご飯、絶対に似合う柔らかな色合いと土味。ashシリーズは素朴な荒さの土を使っており、土の中にある鉄分がプツプツとしたゴマのような模様が釉薬の表面に出てきます。釉薬は天然の松の灰を使っていて、その灰が持っている成分（鉄分）によりこの水色が出ています。これって本当に自然釉と言われる物。トキノハでは、出したい色にあわせて釉薬をイチから調合することが多いのですが、ashシリーズはなるべく自然の雰囲気に任せた唯一のシリーズです。 自然な釉薬のため、一つ一つ個体差があるのも魅力。たくさんある器の中から、自分好みの色合いを見つけるのも楽しみの一つ。是非店頭にお越しの際は、ashシリーズの色の違いを楽しんで頂きたいと思います☆ ＊ お味噌汁とネバネバサラダは、shiro-kuroシリーズの白い器で春の食卓を演出。ashシリーズに合わせるとすれば、私の中で白い器。その中でも真っ白ではないshiro-kuroシリーズの白は少しクリームがかった白で、他の器にも合うのと、どんなお料理にもバッチリ合います。 《リムボウル（M）》はいつでもなんのお料理にでも似合う、主婦の強い味方の器です！サイズ感抜群です。作り手が一本一本手彫りしている線描も、手作りの柔らかな雰囲気を引き立たせてくれています。 リム付きの器は、お料理も美味しいそうに見えて、オシャレに見えるんです。サラダからスープ、煮物、炒め物と色々なお料理に使えます。1人ずつのお料理をテーブルに並べるのにピッタリサイズ。同じサイズが家族分あると便利です。 shiro-kuroに限らず、16㎝前後のボウルが人数分あるといいですね。うちの食卓には色々なシリーズの16㎝前後のボウルを人数分使っており、毎日大活躍しています。 そして、お味噌汁を入れた汁碗は新作です‼︎ かぼちゃゴロゴロ、長いアスパラでもたっぷり入っちゃうかわいい汁碗。具沢山のお味噌汁はもちろん、小丼にもピッタリサイズ。女性にうれしいサイズです。ふっくらとした柔らかなフォルムは手に馴染み、両手のひらにおさまるサイズ感がとってもかわいいです。 私も毎日、お味噌汁入れて使うほどの愛用っぷりです。只今、こちらの汁碗は色展開も含めて近々販売予定ですので、是非instagramなどチェックしてみてください。みなさんに見てもらえる日が楽しみな商品です。是非お楽しみに♪では、清水 ともえでした。 ======インスタグラムでぜひTOKINOHAをメンションください！@tokinoha_kyoto皆さんの「TOKINOHAのある食卓」楽しみにしています。＜今回使用した器＞ashシリーズリムプレートM長方プレートS飯碗平丸shiro-kuroシリーズリムボウルM 白